Baguette und Fermentwasser Brotbackkurs

Den Umgang mit Fermentwasser und wilder Hefe kennen
Ein eigenes Fermentwasser ansetzen und pflegen
Praktische Tipps und Tricks für das Backen zu Hause
Baguettes zu formen

Du nimmst mit nach Hause:

Ein selbstgebackenes Baguette sowie ein Pain d'épi
Handout mit Rezepten und vielen Inputs

Preis für 4 Stunden Kurs, inklusive Essen: 100 Franken